メモめも
忘れないように書いとかなきゃっ！ 〜第二の子育て奮闘中！朔太郎とのらぶり〜な生活〜
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Author:みりん☆
家族：旦那（50）
お嬢（17）
若（16）
じーさま(84)
朔太郎（1）
美術館・博物館が大好きなあへ♪な40代☆
2008.11.05 (水)
手抜きレシピ
実家から超特大の白菜をまるごと１個もらった。
で、白菜がとにかくたくさん食べれる手抜KING料理
白菜適当に大量
もやし１袋くらい
えのき １袋
薄切り豚肉（しゃぶしゃぶ用とか）１〜２パック
うちでは電気なべを使うけど普通のなべでも土鍋でも可
白菜はざく切り。
もやしは水に晒して水気を切る
えのきは石づきを取って小房に分けておく
なべに白菜・もやし・えのき・豚肉の順（順番は適当でよしｗ）に重ねていく。
野菜が一番下のほうが焦げないかも。
具がてんこ盛りになっても大丈夫。
豚肉を置いたらお好みで軽く塩コショウしても美味しいｗ
無理くりフタを置いて 火にかける。
しばらくすると野菜から水分が出てフタがしまるｗ
豚肉に火が通ったら出来上がり。
ポン酢や胡麻ダレで召し上がれ♪
手間なしで野菜もしっかり食べれて(o^-')b グッ!
うすーくスライスしたニンジンとかを入れてもいいかもー。
☆�鵝�・。・★。・。☆・�鵝�・★・。☆�鵝�・。・★。・。☆・�鵝�・★・。
前にも紹介したかもだけど
お弁当のおかずにもなる一品
ピーマンのお浸し。
ピーマンを細切りにしてレンジで１分ほどチン
ピーマンが程よく萎びれたら市販のめんつゆと鰹節を和えるだけ。
ピーマン独特の臭みがなくなって食べやすいよん☆
☆�鵝�・。・★。・。☆・�鵝�・★・。☆�鵝�・。・★。・。☆・�鵝�・★・。
麻婆豆腐を作るつもりで豆腐を買い忘れたときのレシピ
炒めたひき肉にマーボーの素を投入。
中華味な肉味噌風な感じ（どんなんや）
ただし
マーボーの素によって味がかなり変わります（汗）
丸○屋のでは美味しくできたけど
トップ○リュのではイマイチだった・・・(w＿−; ウゥ・・
各レシピ
作ってみて不味くても責任は持ちませんのであしからず♪
で、白菜がとにかくたくさん食べれる手抜KING料理
白菜適当に大量
もやし１袋くらい
えのき １袋
薄切り豚肉（しゃぶしゃぶ用とか）１〜２パック
うちでは電気なべを使うけど普通のなべでも土鍋でも可
白菜はざく切り。
もやしは水に晒して水気を切る
えのきは石づきを取って小房に分けておく
なべに白菜・もやし・えのき・豚肉の順（順番は適当でよしｗ）に重ねていく。
野菜が一番下のほうが焦げないかも。
具がてんこ盛りになっても大丈夫。
豚肉を置いたらお好みで軽く塩コショウしても美味しいｗ
無理くりフタを置いて 火にかける。
しばらくすると野菜から水分が出てフタがしまるｗ
豚肉に火が通ったら出来上がり。
ポン酢や胡麻ダレで召し上がれ♪
手間なしで野菜もしっかり食べれて(o^-')b グッ!
うすーくスライスしたニンジンとかを入れてもいいかもー。
☆�鵝�・。・★。・。☆・�鵝�・★・。☆�鵝�・。・★。・。☆・�鵝�・★・。
前にも紹介したかもだけど
お弁当のおかずにもなる一品
ピーマンのお浸し。
ピーマンを細切りにしてレンジで１分ほどチン
ピーマンが程よく萎びれたら市販のめんつゆと鰹節を和えるだけ。
ピーマン独特の臭みがなくなって食べやすいよん☆
☆�鵝�・。・★。・。☆・�鵝�・★・。☆�鵝�・。・★。・。☆・�鵝�・★・。
麻婆豆腐を作るつもりで豆腐を買い忘れたときのレシピ
炒めたひき肉にマーボーの素を投入。
中華味な肉味噌風な感じ（どんなんや）
ただし
マーボーの素によって味がかなり変わります（汗）
丸○屋のでは美味しくできたけど
トップ○リュのではイマイチだった・・・(w＿−; ウゥ・・
各レシピ
作ってみて不味くても責任は持ちませんのであしからず♪
2008.10.02 (木)
栗ごはん
一昨日 お嬢がお友達から栗を貰ってきてくれた。
何やらおうちに栗の木があって今年は豊作だったとかで。
大きくて立派な栗１５個。
夜のうちに剥いて 朝栗ご飯を炊いてお弁当に入れた
虫食いも痛みもないキレイな栗ｗ
少し大目に入れて くれたお友達にもお裾分けしてねと持たせたら
なんかめっちゃ感動してくれたってｗ
もち米不使用の栗ご飯
お米３合は洗ってざるにあげて置く（２合でもよいよ）
栗（大きいものなら１０〜１５個）は皮（鬼皮･渋皮）を剥いて 大きければ半割りくらいにしてほんの少し酢を入れた水に晒す。
普通よりほんの少し少ない水加減でお米と水を切った栗を入れ
小さじ１杯の塩と大さじ１杯のお酒を入れ 普通に炊飯。
もっちりした感じと甘みが欲しい人は みりんを小さじ１くらい入れてもいいかなー。
ホクホクの栗ご飯が出来まする。
塩を入れたときに 味を見てしょっぱさがわかるとちょっと塩入れすぎかも。。。
出来上がりに塩が足らないと感じたらアジシオでも振っておくんなさいﾏｼ。
※ レシピは超適当ですので失敗しても責任は持ちません
何やらおうちに栗の木があって今年は豊作だったとかで。
大きくて立派な栗１５個。
夜のうちに剥いて 朝栗ご飯を炊いてお弁当に入れた
虫食いも痛みもないキレイな栗ｗ
少し大目に入れて くれたお友達にもお裾分けしてねと持たせたら
なんかめっちゃ感動してくれたってｗ
もち米不使用の栗ご飯
お米３合は洗ってざるにあげて置く（２合でもよいよ）
栗（大きいものなら１０〜１５個）は皮（鬼皮･渋皮）を剥いて 大きければ半割りくらいにしてほんの少し酢を入れた水に晒す。
普通よりほんの少し少ない水加減でお米と水を切った栗を入れ
小さじ１杯の塩と大さじ１杯のお酒を入れ 普通に炊飯。
もっちりした感じと甘みが欲しい人は みりんを小さじ１くらい入れてもいいかなー。
ホクホクの栗ご飯が出来まする。
塩を入れたときに 味を見てしょっぱさがわかるとちょっと塩入れすぎかも。。。
出来上がりに塩が足らないと感じたらアジシオでも振っておくんなさいﾏｼ。
※ レシピは超適当ですので失敗しても責任は持ちません
2008.09.11 (木)
ラーメンスープ味
日曜に買い物に行ったときに
シチュー用の牛すね肉が安かったので
買っておいた。
今日はビーフシチューだー！って思い
朝からすね肉を煮込んで箸で切れるくらいに柔らかくして、
先ほど（１６時）市販のルーを投入。
味見・・・。
(;￣ー￣)...ン?
箱を見る。
Ｓ＆○社 とろけるシチュービーフ
ビーフシチュールーだよね？
も一度味見・・・。
(;￣ー￣)...ン?(;￣ー￣)...ン?
やっぱり・・・。
ラーメンスープの味・・・汗
何でー！？
どーしてー！？
謎です・・・。
今夜の夕食
シチュー風ラーメンスープ
(T▽T)アハハ!
シチュー用の牛すね肉が安かったので
買っておいた。
今日はビーフシチューだー！って思い
朝からすね肉を煮込んで箸で切れるくらいに柔らかくして、
先ほど（１６時）市販のルーを投入。
味見・・・。
(;￣ー￣)...ン?
箱を見る。
Ｓ＆○社 とろけるシチュービーフ
ビーフシチュールーだよね？
も一度味見・・・。
(;￣ー￣)...ン?(;￣ー￣)...ン?
やっぱり・・・。
ラーメンスープの味・・・汗
何でー！？
どーしてー！？
謎です・・・。
今夜の夕食
シチュー風ラーメンスープ
(T▽T)アハハ!
2008.05.15 (木)
またジャム♪
冷凍庫の整理に
去年から（汗）冷凍してた巨峰を何とかしようと
ジャムにしてみました。
ある程度のレシピを検索しておいて
大体の分量でやっちゃった〜☆
巨峰二房分
砂糖 約１カップ
レモン汁（ポッカレモンでOK）大体レモン１個絞ったくらい（爆）
巨峰をよく洗って種だけ取る。
（うちにあったのは種無しでした＾＾；）
半分〜２/３量の砂糖をまぶして少し置いて
弱火にかける。
１０〜１５分くらいで水分が出てくるので
ザルなどで実だけとってフードプロセッサーなどで
皮ごと実を木っ端微塵に〜ｗ
煮汁捨てちゃダメよ。
煮汁の入ってる鍋に戻して
とろみがつくまで煮る（２〜３０分かな？）
完成したのがコチラ ↓
めっちゃｳﾏー☆
ジャムだけで食べれちゃいます。
タッパに入らなかったので
コーヒーの空き瓶に入れてますけど
ビンで保存する場合は きっちりフタのできるものを
煮沸してご使用くださいませ。
これがなくなったらリンゴジャム作ります〜☆
☆�鵝�・。・★。・。☆・�鵝�・★・。☆�鵝�・。・★。・。☆・�鵝�・★・。
甘いもののお口直しは コチラをどうぞ♪ ↓
ワンコ稲荷寿司（爆）
去年から（汗）冷凍してた巨峰を何とかしようと
ジャムにしてみました。
ある程度のレシピを検索しておいて
大体の分量でやっちゃった〜☆
巨峰二房分
砂糖 約１カップ
レモン汁（ポッカレモンでOK）大体レモン１個絞ったくらい（爆）
巨峰をよく洗って種だけ取る。
（うちにあったのは種無しでした＾＾；）
半分〜２/３量の砂糖をまぶして少し置いて
弱火にかける。
１０〜１５分くらいで水分が出てくるので
ザルなどで実だけとってフードプロセッサーなどで
皮ごと実を木っ端微塵に〜ｗ
煮汁捨てちゃダメよ。
煮汁の入ってる鍋に戻して
とろみがつくまで煮る（２〜３０分かな？）
完成したのがコチラ ↓
めっちゃｳﾏー☆
ジャムだけで食べれちゃいます。
タッパに入らなかったので
コーヒーの空き瓶に入れてますけど
ビンで保存する場合は きっちりフタのできるものを
煮沸してご使用くださいませ。
これがなくなったらリンゴジャム作ります〜☆
☆�鵝�・。・★。・。☆・�鵝�・★・。☆�鵝�・。・★。・。☆・�鵝�・★・。
甘いもののお口直しは コチラをどうぞ♪ ↓
ワンコ稲荷寿司（爆）
